زیباجو : طرز تهیه خورش سویا و کلم بروکلی

۳۰ آذر ۱۳۹۵ | 35 بازدید

فیس بوک توییتر گوگل پلاس نظرات
طرز تهیه خورش سویا و کلم بروکلی

وب سایت نمناک: اگر شما هم از آن دسته افرادی هستید که به رژیم خود اهمیت می دهید و به دنبال غذای رژیمی هستید،خورش سویا و کلم بروکلی پیشنهاد مناسبی برای شما است.

مواد لازم:

 

  • کلم بروکلی ۴۰۰ گرم
  • سویا ۲ پیمانه
  • هویج بزرگ ۱ عدد
  • پیاز بزرگ ۱ عدد
  • سیر ۴ حبه
  • رب گوجه فرنگی ۲ قاشق سوپخوری
  • نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه و روغن به میزان لازم

 

طرز تهیه خورش سویا و کلم بروکلی 

 

طرز تهیه:

 

۱-سویا رو برای نیم ساعت خیس کنید و تو این مدت ۲ تا ۳ بار آب اونو عوض کنید و چندین بار چنگ بزنید تا بوی بد اون گرفته بشه!

 

۲-هویج ها رو به اندازه دلخواه برش بدید. پیاز رو خرد کنید و تفت بدید. وقتی پیاز سرخ شد, سویا و هویج رو اضافه کنید و تفت بدید. وقتی سویا سرخ شد, رب گوجه فرنگی رو اضافه کنید و تفت بدید. به موادتون کمی زردچوبه, ادویه دلخواه, نمک و فلفل اضافه کنید و کمی آب روی مواد بریزید تا هویج و سویا بپزند!

 

۳-در این فاصله گل های بروکلی رو به اندازه دلخواه خرد کنید. یک قابلمه آب و نمک رو به جوش بیارید و گل بروکلی ها رو توی اون بندازید. بعد از چند دقیقه که نرم شد و کمی پخت, اونا رو آبکش کنید و بلافاصله توی یک ظرف آب و یخ بندازید تا شوک حرارتی ببینه و رنگش سبز بمونه!

 

۴-حدود ۱۰ دقیقه آخر پخت خورش, کلم بروکلی ها رو اضافه کنید و اجازه بدید تا خورش جا بیفته.
 
‫‬نکات:
 

حتما بخوانید :   زیباجو : خوش عطرتر از این غذای هندی هم مگه داریم؟!

۱-این روش پخت کلم بروکلی به بلانچ کردن معروفه! با این روش رنگ سبزیجان سبز رنگ حفظ میشه, زمان طولانیتری میتونید در فریزر نگهداری کنید و پخت اونا هم زمان کمتری میبره!

 

۲-این خورش رو میتونید به عنوان خوراک و به صورت کم آب با نان هم سرو کنید.

زیباجو


دیدگاه خود را ارسال کنید ( بدون دیدگاه )
لطفا این گزینه را تیک بزنید