طرز تهیه مربای چغندر

مواد لازم برای مربای چغندر :

 چغندر قرمز  ۱ ‏کیلو
 شکر ۱/۵ ‏کیلو
 گلاب و عرق بیدمشک نصف استکان
 آبلیمو ۱ ‏قاشق غذاخوری
آب ۴ ‏لیوان

طرز تهیه مربای چغندر :
چغندرها را در آب پخته و حبه حبه می‌کنیم یا به سلیقه خود با قالب های گل یا غیره قالب می‌زنیم. شکر و آب را در قابلمه‌ای جداگانه جوشانده و پس از آنکه غلیظ شد، چغندرها را به همراه یک استکان از آب چغندر داخل شربت ریخته و پس از ۲ ‏- ۳ ‏جوش، گلاب و بیدمشک و آبلیمو را به آن می‌افزاییم و هم می‌زنیم. پس از آنکه آب مربا قوام آمد از روی حرارت برداشته و می‌گذاریم تا سرد شود.

حتما بخوانید :   زیباجو : با «مربای بالنگ» غذایتان را هضم کنید

افزودن دیدگاه