آشنایی با خاصیت های هویج

آشنایی با خاصیت های هویج آشنایی با خاصیت های هویج هویج علاوه بر اینکه خوشمزه و دلچسب است برای سالاد و آبمیوه و سوپ نیز همیشه به کار می آید و برای سلامتی کلی بدن و پوست و چشم و دستگاه گوارش و دندان ها کاربرد دارد. بنابراین اگر از عطر خاص و طعم شیرین هویج خوشتان نمی آید این مقاله را با ما بخوانید تا شاید به خاطر مزایای سلامتی آن به خوردن هویچ علاقه ...

طرز تهیه ترشی لبو و ترب

طرز تهیه ترشی لبو و ترب طرز تهیه ترشی لبو و ترب مواد لازم : برای ۱۶ نفرلبو بزرگ  ۴ عدد ترب سفید بزرگ  ۲ عدد نمک  ۴ قاشق چایخوری سرکه سیب  به میزان لازمادویه ترشی به میزان لازمطرز تهیه ترشی لبو و ترب : ابتدا لبو را شسته و پوست بگیرید و به صورت نگینی خرد کنید. ترب را هم شسته و پوست بگیرید و به همین شکل خرد کنید. لبو و ترب را داخل مخلوط کن یا میکسر بریزید و خوب یک دست کنید.شیشه ...

طرز تهیه ترشی هلو و زردآلو

طرز تهیه ترشی هلو و زردآلو طرز تهیه ترشی هلو و زردآلو مواد لازم ترشی هلو و زردآلو :‏هلو ٣٠٠ ‏گرمزردآلو ٣٠٠ ‏گرم ‏نعناع نصف پیمانهگل کلم ۴٠٠ ‏گرمسیر ٣ ‏حبهسرکه به مقدار لازمنمک به مقدار لازم‏طرز تهیه ترشی هلو و زردآلو : ‏هلو و زردآلو را کمی خشک و سپس رنده می‌نماییم. سیر را به قطعات ریزی خردکرده و به مواد فوق می‌افزاییم. گل کلم را به اندازه سیر تک تک کرده و به همراه نعناع خشک داخل مواد می‌ریزیم. تمامی مواد را خوب با ...

چگونه ترشی مخلوط خانگی درست کنیم

چگونه ترشی مخلوط خانگی درست کنیم چگونه ترشی مخلوط خانگی درست کنیم ترشی یکی از مخلفات خوشمزه و دلخواه برای انواع غذاهای ما ایرانیان است، که انواع مختلفی دارد و قومیتهای مختلف بنا به ذائقه و موادی که در دسترسشان بوده و اصولا برای نگهداری از مواد غذایی و استفاده از آنها در غیر فصل رویش اقدام به تهیه ی ترشی می کرده اند. البته همه ی اقوام و ملیتهای مختلف در سراسر جهان ترشی های مخصوص ...

روش تهیه شور پاییزی + نکاتی برای تهیه شور

روش تهیه شور پاییزی + نکاتی برای تهیه شور روش تهیه شور پاییزی + نکاتی برای تهیه شور مواد لازم شور : خیار، کرفس، گل کلم، هویج، سبزیجات معطر شامل ترخون، شبت، سیر، فلفل سبز تند، سرکه ، پودر گلپرطرز تهیه شور : ابتدا ظرف‌های مخصوص را به خوبی شسته و خشک کنید، سبزیجات فوق را به جز خیار، گل کلم، سیر و فلفل خرد کرده و پس از شست وشو در معرض هوا قرار دهید تا کاملاً خشک شوند، فلفل‌ها و ...

طرز تهیه خیارشور در عرض 3 روز

طرز تهیه خیارشور در عرض 3 روز طرز تهیه خیارشور در عرض 3 روز خیارشور یکی از چاشنی های خوشمزه در سفره غذایی ما ایرانی هاست. ممکن است درست کردن خیارشور ممکن است زمان بسیاری را از شما بگیرد. با دستور زیر در عرض 3 روز می توانید یک خیارشور خوش طعم و عالی درست کنید.چند سال قبل من به دنبال این بودم که دستور درست کردن چاشنی‎های غذای جدیدی را پیدا کنم. در یک کتاب آشپزی به ...

طرز تهیه ترشی قارچ

طرز تهیه ترشی قارچ طرز تهیه ترشی قارچ آماده سازی ترشی قارچ : 30 دقیقه پخت ترشی قارچ : 30 دقیقهمواد لازم جهت تهیه ترشی قارچ : قارچ 1 کیلو گرمهویج نگینی خرد شده  2 فنجانفلفل دلمه نگینی خرد شده 2 فنجاننمک 2 قاشق غذاخوریفلفل سیاه 2 قاشق غذاخوریسرکه سفید 2 فنجان سرکه بالزامیک  1/2 فنجانطرز تهیه ترشی قارچ : قارچ ها را شسته و دو یا چهار قسمت کنید. درون قابلمه نیم لیتر آب ریخته و روی حرارت بگذارید تا جوشیده و یک قاشق مربا خوری ...

طرز تهیه ترشی فلفل هندی

طرز تهیه ترشی فلفل هندی طرز تهیه ترشی فلفل هندیترشی فلفل هندی خوشمزه و اشتها کنار غذاهایتانآماده سازی : 20 دقیقه پخت : 45 دقیقهمواد لازم برای تهیه ترشی فلفل هندی : فلفل سبز خرد شده 500 گرم سیر خرد شده 250 گرمپوست لیمو ترش  به میزان لازم فلفل خشک هندی  10 عددتخم گشنیز 1 فنجانزیره سبز 1/2 فنجانمیخک 5 عددفلفل سیاه 1/4 فنجانروغن زیتون یا روغن کنجد 3 فنجانآبلیموی تازه 1/2 فنجاننمک 3 قاشق غذاخوریطرز تهیه ترشی فلفل هندی : تخم گشنیز،زیره سبز،میخک و 5 عدد فلفل قرمز را درون ...

طرز تهیه انواع ترشی با گوجه فرنگی

طرز تهیه انواع ترشی با گوجه فرنگی طرز تهیه انواع ترشی با گوجه فرنگیترشی یکی از چاشنی های مورد علاقه ایرانیان است که زمان خوردن آن فصل زمستان است. گوجه فرنگی یکی از سبزیجاتی است که خواص فراوانی دارد و با آن می توانید دو ترشی خوش طعم برای زمستان درست کنید.ترشی‌ گوجه فرنگیمواد لازم برای ترشی گوجه فرنگی :‌گوجه ریز سفت و تازه  یک کیلونمک و نعنا خشک به میزان لازم سرکه  یک لیوانآب جوشیده و سرد شده  2.5 لیوانطرز تهیه ...

طرز تهیه ادویه ترشی

طرز تهیه ادویه ترشی طرز تهیه ادویه ترشی در این مطلب شما را با مواد لازم برای تهیه ادویه ترشی و نکات مربوط به طرز تهیه ادویه  ترشی آشنا می کنیم. مواد لازم برای ادویه ترشیگلپر 10 قاشق چایخوری (پودر)پودر تخم گشنیز   5 قاشق چایخوری دارچین   1 قاشق چایخوریپودر زیره سبز  2 قاشق چایخوریجوز هندی 1 قاشق چایخوریفلفل سیاه 1 قاشق چایخوریفلفل قرمز  1 قاشق چایخوریرازیانه  1 قاشق چایخوری (پودر) سبزی  2 قاشق چایخوری (به نسبت مساوی از مرزه، ترخان، گشنیز و نعنا خشك)  طرز تهیه ...

طرز تهیه ترشی هویج و ترب سفید

طرز تهیه ترشی هویج و ترب سفید طرز تهیه ترشی هویج و ترب سفی ترشی هویج و ترب سفید ۴ تا ۶ هفته در یخچال قابل نگهداری است مواد لازم برای ترشی هویج و ترب سفید :هویج پوست کنده ۵ عددترب سفید بزرگ پوست کنده  ۲ عدد شکر  ۱ فنجان (۴ قاشق چایخوری هم اضافه بردارید) نمک ۲ قاشق چایخوریسرکه سفید دو و نیم فنجان* آب گرم ۲ فنجانشیشه (برای نگهداری ترشی) چند عدد* آب گرم (به اندازه ای گرم باشد که شکر داخل آن حل شود) طرز تهیه ...